Perdeberg Cellar Dry Land Collection Resolve Pinotage 2019 Soepel Rood alto-adige Alto Adige italiaanse-wijnen

Perdeberg Cellar Dry Land Collection Resolve Pinotage 2019 Soepel Rood alto-adige Alto Adige italiaanse-wijnenWat een geweldige, sappige en geurige Pinotage. Deze van Perdeberg Cellar. Aan de voet van de Paardeberg Mountains vinden we de wijngaarden voor onder andere deze wijn. Perdeberg Cellar heeft een rijke geschiedenis, di teruggaat tot 1941. Ze weten dankzij al hun ervaring precies wat de druiven nodig hebben. Zo ontstaat er een fruitige Pinotage wijn van zeer hoge kwaliteit. 18 maanden houtlagering voor Perdeberg Cellar Dry Land Collection Resolve

Een waar succesverhaal waar je geen genoeg van kan krijgen

De wijn rijpt uiteindelijk 10 maanden in Franse

Na de gisting rijpt de wijn drie jaar in grote foeders van Slavonisch hout en Franse barriques

die allemaal gekenmerkt worden door hun creativiteit en originaliteit

Een bruisend feestje waar wij kunnen blijven van genieten

Het sap rijpt uiteindelijk 19 maanden in Franse eikenhouten vaten waarvan ongeveer de helft nieuw is

Hier krijgen de trossen een zachte persing en ondergaat deze El Recio een houtlagering van wel 14 maanden

Na jarenlang onderzoek en testen

De wijn is middelzwaar

De een is nog mooie dan de andere

En dan krijg je een prachtige complexe rode wijn waarin de frisheid en zuurgraad perfect in balans zijn

In de smaak zwarte bessen gecombineerd met groene kruiden