La Guardiense - Falanghina Benevento IGP 2022 Divoora

La Guardiense - Falanghina Benevento IGP 2022 DivooraColore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso esprime intense note floreali e fruttate di notevole intensit. In bocca unisce ad una notevole complessit una piacevole freschezza. Vinificazione Vinificazione in bianco in assenza di ossigeno e brevi criomacerazioni di massimo 1 ora a temperatura di 8 10C. Affinamento Affinamento in bottiglia. Produttore La cooperativa agricola, una delle pi grandi in Italia, stata fondata nel 1960 da 33 soci

Ottimo in accompagnamento di piatti a base di carni rosse

Per 14 mesi in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio) e poi almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato

Al naso rivela note di fiori

Più di venti anni sono trascorsi dalla fondazione di Baglio di Pianetto: si raccontano con le vendemmie

Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano e in casssetta

La crescente modernità degli strumenti si affianca alla passione degli enologi ed alla loro profonda conoscenza delle uve

Produttore

utilizzando lieviti autoctoni selezionati

È stato così che un ragazzo di una quindicina d’anni ha avuto la folgorante intuizione di quale sarebbe potuta essere una vita vissuta alla luce della sua realizzazione

La cooperativa agricola

I vini base della Cuvée Prestige sono il frutto di un’accurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del Metodo Ca’ del Bosco

integrando un processo mai industriale guidato dai valori ereditati dalle generazioni passate