Magnum Grenache N5 Rouge 2017 Perles Rares

Magnum Grenache N5 Rouge 2017 Perles RaresLe Magnum Grenache N5 Rouge 2017 de Fond Cyprs. Vieilles vignes de grenache de 60 ans. Belle expression de la garrigue. Vin naturel sans sulfites ajouts. Le bon accord produit : Les verrines de porc basque Kintoa

À base de trepat

Sur une trame tendue se déploie beaucoup d’opulence et de fruit

Ce pur grenache provient des terrains schisteux de Faugères

macérés quinze jours en grappes entières (pour le gamay)

équilibrée par une note d’abricot

C’est aussi un superbe ingrédient de marinade pour les Viandes Blanches : frottez-en abondamment un carré de porc fermier bien piqué d’ail

puis le vin est mis en bouteille par gravité

ce fruit qui explose au soleil et libère goutte à goutte un sirop suave

des anchois marinés… Taux alcoolique : 18 %

une douceur qui s’attarde langoureusement

Beau'jo Rouge 2017

l’âge a fait son travail : une fraîcheur fondue dans le fruit