Mabilia Cirò Rosé 2023, Ippolito ras_Gaglioppo.

Mabilia Cirò Rosé 2023, Ippolito ras_Gaglioppo.Jaartal 2023 Druivenras( sen) Gaglioppo Vinificatie Gaglioppo, het oudste druivenras van Calabri. Wijngaarden in Cir Marina, in het oosten. De beste druiven uit de meest geschikte vlakke gebieden worden na handmatige oogst 24 uur geweekt bij een gecontroleerde temperatuur om het volledige aromatische potentieel van de wijnstok te versterken. Wijn spijs Hij biedt spannende tonen van pittige rode bessen, zwarte kersen en rozen, aangevuld met romige

De druivensoorten worden ieder apart

zeer arm aan organisch materiaal

De vergisting van de wijn vindt plaats in roestvrijstalen vaten

vis en rauwe vis

Wijn heeft een lichtgele kleur met een gouden reflectie

In het assortiment drukken de rode wijnen van Roero Riserva een consistente kwaliteit en een zeer hoog expressie-niveau uit

Wijn geschikt voor delicate gerechten waarbij de smaak nooit het gerecht overheerst

Sinds 2017 zijn alle Arneis-wijnen gecertificeerd

De rest van de trossen wordt gebruikt voor de barolo

De typische mineraliteit is mooi aanwezig

Weissburgunder / Pinot Blanc

Hierna wordt het schone sap overgestoken op grote roestvrijstalen afgesloten tanks en houten foeders om vier weken lang temperatuur gecontroleerd (10 tot 12°C) de alcoholische fermentatie te ondergaan