Cantine Paradiso 1954 Primitivo Puglia Magnum 2022 Mousserend

Cantine Paradiso 1954 Primitivo Puglia Magnum 2022 MousserendNa de Tweede Wereldoorlog in de jaren 50 heerste er veel armoede onder de boeren in Zuid Itali. Grootvader Angelo Paradiso, een van de vele boeren in Puglia, besluit in die tijd zijn heil te zoeken in de wijnbouw en bouwt in 1954 het wijnhuis Cantine Paradiso. Tegenwoordig is Cantine Paradiso een wijnhuis, dat met name bekend staat om zijn gulle, rode wijnen, gemaakt van druivensoorten als Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia Na de oogst worden de

Het ligt op ongeveer twintig kilometer van Hermanus

Smaken van cacao

Alma 2014 is het paradepaard van Finca Egomei

mooie zuren en lichte tannine

lamsrollade

kruidigheid en een subtiele hint van toast en gist die doet denken aan brioche

De druiven moeten perfect rijp en gezond zijn als ze worden geselecteerd tijdens de handmatige oogst

tot in de winterperiode

lekker bij wit vis gerechten met een stevige romige saus

Gotín del Risc Cimabella Mencia 2020

Samen streven ze het doel na

Een deel van de oogst wordt volledig gevinifieerd in nieuwe vaten