Brutal Rouge 2013 Vins Orange

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Description

Brutal Rouge 2013 Vins OrangeBrutal Rouge 2013, Domaine La Sorga Cette cuve Brutal est un carignan provenant de laire dappellation de Faugres, sur schistes. Les raisins macrent en grappes entires pendant neuf mois. Lger, floral et digeste, avec une belle acidit, il accompagnera grillades et charcuteries. Potentiel de garde : dix ans. Vin naturel sans sulfites ajouts.

Arrivés à la distillerie

Les terroirs de granites et de pierres bleues confèrent à ce vin une minéralité subtile et une belle tension

Rhum Symphonie 52

La vendange est éraflée

Le quinquina

C’est le cru le plus bourguignon du domaine

Potentiel de garde : de dix à vingt ans

Pour cet hommage à Erik Satie et à ses pièces à jouer en mode « lent et douloureux » (si l’on en croit la partition du maître)

et une bouche de fruits rouges légèrement poivrée

Le bon accord produit : Le jambon de porc Noir de Bigorre tranché

il sera un bon compagnon pour des moules frites

Température idéale de service : 14/16°

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