Valpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2024 - Bertani BF_classico17-1_scontoNL25

Name: Valpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2024 - Bertani BF_classico17-1_scontoNL25
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Description

Valpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2024 - Bertani BF_classico17-1_scontoNL25Rosso rubino fitto e luminoso alla vista, al naso propone aromi di frutti rossi e frutti di bosco in evidenza, con gradevoli e raffinate note di pepe bianco e spezie piccanti sullo sfondo. Il sorso si rivela sapido e armonico, caratterizzato da lunghi ritorni fruttati e piacevole persistenza gustativa. Le Miniere di Novare di Bertani si presenta come un affascinante Valpolicella Classico DOC, tracciato da lunghe note fruttate e speziate, ravvivate da

mora e fragoline di bosco mature

emergono toni floreali di peonia e viola

In bocca è di corpo leggero

Al palato ha una grande struttura

il vino affina in botti di rovere francese per circa 10-14 mesi

cioccolato e cuoio

qui ha inizio la fermentazione

Ottimo anche con crostacei alla griglia

Sposa molto bene pesci saporiti dalle carni anche grasse

così che i grappoli di pinot grigio arrivano a maturazione senza incorrere in parassiti

armonioso e coerente dal punto di vista gustativo con le note già avvertite al palato

davvero da non perdere

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