Louis Latour Santenay 1er Cru La Comme 2017 2023 puglia Puglia italiaanse-wijnen

Louis Latour Santenay 1er Cru La Comme 2017 2023 puglia Puglia italiaanse-wijnenLouis Latour Santenay 1er Cru La Comme 2017 Cte de Beaune, Bourgogne Louis Latour Santenay 1er Cru La Comme 2017 is een rode Bourgogne van Pinot Noir uit een van de sterkere premier cru wijngaarden van Santenay. La Comme ligt in het noordelijke deel van de appellation, tegen Chassagne Montrachet aan, waar meer grind, mergel en kalksteen in de bodem zitten. Dat geeft deze Pinot Noir extra structuur en rijkdom, terwijl de ligging op een zachte helling

In eerste instantie werden de Arneis druiven gebruikt om zoete wijnen te produceren

Het wijnhuis Domaine Berthelemot werd opgericht toen de oprichtster twee wijnvelden van andere wijnhuizen ging samenvoegen

Daarop volgt een alcoholische vergisting in roterende vaten voor de duur van 14 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28 graden

In deze tijd waren het vooral de boeren die dit gebied bewoonden

De dominante druif in Reserva Heredad is Macabeo

Een geweldige glas Pinot Grigio wijn

die onmiddellijk te herkennen is zodra je een Saint-Julien wijn neemt

De wijn blijft in contact met de gistcellen tot het einde van het jaar

Deze helder strogele wijn is een van de lievelingswijnen van wijnmaker Danie de Wet

Alcohol: 13

In de mond word de tong verwend met zachte frisse nuances van aalbesjes

De derde generatie staat vandaag de dag aan het roer