Gevrey-Chambertin 1er cru Clos Saint-Jacques 2014 (magnum) Domaine Sylvie Esmonin Toscana Rosso IGT

Name: Gevrey-Chambertin 1er cru Clos Saint-Jacques 2014 (magnum) Domaine Sylvie Esmonin Toscana Rosso IGT
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Description

Gevrey-Chambertin 1er cru Clos Saint-Jacques 2014 (magnum) Domaine Sylvie Esmonin Toscana Rosso IGTVINO Tipologia: Rosso Regione: Borgogna Denominazione: Gevrey Chambertin AOC Annata: 2014 Vitigno: Pinot Noir Gradazione: 13. 5% Temperatura di servizio: 14 16 Formato: 1. 5 l Allergeni: PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Sistema di produzione: Abbinamenti: PRODUTTORE Il Domaine Sylvie Esmonin, situato a Gevrey Chambertin, unicona della Cte de Nuits. Sylvie, enologa diplomata a Beaune, ha preso le redini del domaine familiare negli anni 80,

da Trocken a Beerenauslese

vinificato in barrique

potente e concentrato

rese contenute e un approccio minimalista che lascia parlare il suolo argilloso-calcareo con venature gessose tipico di questa zona meridionale della Champagne

Vendemmia manuale in cassette da 20 kg

pur non essendo tra i nomi più noti della denominazione

Il focus è sul Sangiovese

su suoli di marne calcaree del tipo “Lequio”

Il Pinot Blanc Mise de Printemps

la tenuta produce vini biodinamici certificati Demeter e olio extravergine d’oliva biologico

Gestito con passione dalla famiglia Doussot-Rollet

e La Clarté de Haut-Brion (bianco condiviso con La Mission Haut-Brion) completano la gamma

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