CRATER BLANCO SECO SELECCIONADO

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Description

CRATER BLANCO SECO SELECCIONADODO: DOP Tacoronte Acentejo Tenerife. Variedad: 60% Listn Blanco 40% AlbilloCapacidad: 75 cl. Aada: 2021. NOTA DE CATA VISUAL: Bonito color amarillo, con destellos verdosos, limpio y brillante AROMA: Goloso, notas a frutas de hueso, ctricos, ligero recuerdo a finas las SABOR : Sabroso, aterciopelado, recuerdos a fruta, frutos secos, ligero dulzor, final largo y fresco Alcohol: 12,5 % volAcidez Total= 3,5 gr l (en cido tartrico)PH= 3,8Azucares

ELABORACIÓN Vendimia manual a mediados de septiembre

En nariz hay aromas de pomelo

una manera peculiar de emparrar la cepa

Es de esos vinos que al definirlos como bien hechos tenemos la mitad del camino hecho

Tras dos semanas de maceración

Grado Alcohólico: 13 % volAzúcares Residuales: < 2 gr/lAcidez Total: 4

Variedad: 80% vijariegoCapacidad: 75 cl

Acompaña bien los quesos de curación media

uva :     LISTAN

una zona a 1

envuelto en reflejos verdosos

de recolección temprana con variedad de aceitunas Picual Coupage y Arbequina

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