Chablis 1er Cru "Les Vaillons - Vieilles Vignes" 2023 - Samuel Billaud W12-13-est-prosecco

Name: Chablis 1er Cru "Les Vaillons - Vieilles Vignes" 2023 - Samuel Billaud W12-13-est-prosecco
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Description

Chablis 1er Cru "Les Vaillons - Vieilles Vignes" 2023 - Samuel Billaud W12-13-est-proseccoGiallo paglierino con riflessi verdolini. Naso di agrumi, frutta bianca, fiori e nota gessosa. Palato teso e profondo, sapido, con acidit viva e finale minerale lungo. Samuel Billaud resta un riferimento per lo Chablis e anche questa annata di Les Vaillons mantiene gli standard alti. Mineralit gessosa e tensione da vecchie vigne, in un premier cru che unisce piacere immediato e prospettiva di invecchiamento. Un grande bianco di Borgogna, da un

pepe rosa e spezie orientali

nel XIX secolo

su sfondo fruttato (mela

seguiti da ricordi di sottobosco e di pepe

Riposa per almeno 36 mesi sui lieviti

si dimostra ben bilanciato e mai spigoloso

sempre scorrevole e di facile beva

che sono approcciati con metodi di vinificazioni innovativi e inediti per il varietale di turno

dallo stile audace e vibrante

Al naso presenta note di albicocca e prugna secca

Al naso esprime aromi di frutta rossa fresca

Al di fuori della regione della Champagne

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