Sibona Grappa di Barolo Invecchiata Millesimata 2010 Riserva Speciale Piemonte 25 anni

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Description

Sibona Grappa di Barolo Invecchiata Millesimata 2010 Riserva Speciale Piemonte 25 anniTipo: Grappa Gradazione alcolica: 44% Volume: 700 ml La grappa riserva speciale di Barolo Millesimata ottenuta da vinacce del vitigno piemontese Nebbiolo. Per la sua produzione la vinaccia gi fermentata, che arriva fresca in distilleria viene poi avviata nello stesso giorno alla distillazione quindi tenuta in vasche di acciaio per alcuni mesi e infine affinata in vasche dacciaio per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi. In seguito, grazie

Finale lungo con preminenza di erbe selvatiche e malto d’orzo

Al palato morbido ma equilibrato

Gradazione alcolica: 44%

perlage fine e di buona persistenza

Il finale intensamente minerale e salino ricorda l’origine nei terreni calcarei dell’altopiano del Carso

Uvaggio: Pinot Nero 45%

a tratti impenetrabile

Al naso interessante e ricco

Al naso pan di zenzero

5476 ed infine imbottigliato nel 2017 per la serie Single Cask Limited Release Batch No

persistente e ricco di tannini vibranti e setosi

la cui mineralità dona freschezza ed eleganza

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