Langhe Nebbiolo 2023 Aube

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Description

Langhe Nebbiolo 2023 AubeCantina: Piero Busso Provenienza: Langhe Piemonte Italia Vitigno: Nebbiolo Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Vigne giovani nel comune di Neive, fermentazione spontanea in acciaio. Affinamento di 8 9 mesi in botti grandi di rovere.

malolattica in legno

piuttosto profondo

Cantina: Peggy et Jean Pascal Buronfosse

Pinot Meunier 20%

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni ed affinamento per 12 mesi in botti di rovere

Il nebbiolo fermenta spontaneamente e affina in acciaio per un anno prima di essere imbottigliato senza filtrazione

Vino fruttato

imbottigliato senza filtrazione ne aggiunta di solforosa

Le uve dopo la raccolta manuale in anticipo sulla piena maturazione fermentano e affinano in barrique

Provenienza: Marsannay - Borgogna - Francia

Vitigno: Montepulciano

ricca di mineralità e completata dalla morbidezza dello Chardonnay

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