CHARDONNAY Appellation:AOC Genève

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Description

CHARDONNAY Appellation:AOC GenèveEN BREF CARACTERES DOMINANTS Pomme, fruits noyaux. Belle minralit PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chardonnay LA PETITE HISTOIRECe Chardonnay lev en cuve exprime avec puret les armes caractristiques du cpage. Dune robe jaune brillant, on peroit dj la matire de qualit dans le verre. Le nez est sur des armes de pomme, de fruits noyaux et dagrumes exotiques. La bouche est ample et onctueuse, soutenue par une jolie minralit. Une

présentant une acidité franche et maîtrisée

entre finesse et fruit frai

mais d’une douceur accueillante

finale légèrement épicée

grasse et ciselée

Fromages à pâtes très dures (Parmesan

LA PETITE HISTOIRECette cuvée très spéciale est le fruit de notre collaboration avec les Frères Dutruy

épicé et gourmand

Il présente une structure aérienne et de faibles tanins

Des arômes de fruits rouges

riche en fer Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Bordelaise

belle acidité minérale

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