GLESTAIN ALVÉOLÉ GYUTOU Longueur de lame:240

GLESTAIN ALVÉOLÉ GYUTOU Longueur de lame:240Le Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese

Le Deba est un couteau puissant utilisé pour lever les filets de poisson et préparer les viandes sans os

micro-ondes

Nous recommandons cette pierre pour l'affûtage de couteaux qui ne sont pas en contact avec des ingrédients trop gras

L’étroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la découpe des viandes et des poissons

The salmon slicer features a straight flexible 31 cm blade for salmon

Conçue pour découper de belles parts de gâteau spongieux de type Castella

Le couteau à parer est idéal pour parer et éplucher les fruits et légumes et permet de réaliser toute sorte de travaux délicats

meaning ‘three virtues’

cette lame lisse et droite est un incontournable des Chefs pâtissiers

The Kamagata

les pointes cassées

from which it gets its name