Chablis AOC Le 7ème Vin Nature 2021 Julien Brocard 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Saint-Romain AOC

Chablis AOC Le 7ème Vin Nature 2021 Julien Brocard 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Saint-Romain AOCIl Chablis AOC "Le 7me" Vin Nature 2021 di Julien Brocard una delle espressioni pi autentiche, estreme e profonde dell'Yonne, un vino bianco che va oltre la Borgogna convenzionale per raccontare il connubio tra vitigno e geologia nella sua forma pi pura, ancestrale ed essenziale. Nasce sui suoli calcarei del Kimmeridgiano, una delle zone pi vocate e distintive dello Chablisien, caratterizzata da marna ricca di fossili di piccole ostriche preistoriche

beneficiando delle nebbie del Pacifico e delle calde giornate californiane

ma può essere utilizzato anche per la preparazione di cocktail raffinati

mentre al naso esprime un bouquet fine e stratificato

rappresenta l’anima più elegante e scenografica della Franciacorta

Bunch e' un botanical Gin d

arricchite da una netta scia minerale di pietra focaia e da sfumature burrose molto sottili

ad un'altezza tra i 350 e i 400 metri s

amarena in confettura

viene spesso utilizzata una parte di grappolo intero per accentuare la verticalità e il profumo floreale

tipico della Côte d'Or

ha origine nella lingua locale di un tempo e il suo significato è quello che oggi si definisce “piccolo maso” o piccola realtà agricola

di corpo leggermente tannico ed equilibrato con piacevole finale minerale