Quinta do Vallado Douro Touriga Nacional Rosé 2025 Wine appreciation events

Quinta do Vallado Douro Touriga Nacional Rosé 2025 Wine appreciation eventsDe wijn is geparfumeerd met tonen van vers fruit en rode bessen. De geur wordt versterkt door aroma's van citroenschil die de aanzet frisser maakt. Bloemen en wilde bessen in het glas, typisch voor touriga nacional. In de smaak heeft het vers rood fruit, met een zeer frisse afdronk. Alcoholische gisting wordt toegepast door middel van Bica Aberta (zonder schilcontact), gedurende bijna een maand op lage temperaturen.

De afdronk

De smaak is zacht met rijpe en fluweelzachte tannines in een lange afdronk

Harold Hamersma panel in t Parool gaf “le naturel “ de hoogste score

Le Barisien  - Rauwemelkse triple crème kaas uit Meaux

warm en broeierig in geur en smaak

Diverse kazen

Wij zijn blij dat Papa Giuseppe zijn passie heeft kunnen doorgeven aan zijn zoon Gabriele

geplant in 1958

Malolactische gisting ontstaat van nature tijdens de 12 maanden rijping in eikenhouten vaten

waarbij emoties worden bevrijd die zelfs de smaak van deze wijn zou kunnen oproepen

fijne zuren en prachtige

is de druif opbrengst (het rendement) laag en de concentratie heel hoog