Pet' Nat' Menu Pineau 2017 (Magnum) Zweigelt

Pet' Nat' Menu Pineau 2017 (Magnum) ZweigeltUne cuve pur menu pineau cpage blanc local de Touraine conduite selon la mthode ancestrale. Dlicatesse de la bulle, fracheur et vivacit du jus, suavit et sapidit, subtilit minrale : c'est sans doute en ptillant naturel que le menu pineau parvient au meilleur de ses capacits expressives.

parfois oubliés

Issu d'un pressurage en grappes entières

Une cuvée pur menu pineau – cépage blanc local de Touraine – conduite selon la “méthode ancestrale”

avec de la structure et une fraîcheur teintée de minéralité

entre fraîche vivacité (agrumes)

tannins droits mais fins

Avec des raisins en provenance du terroir de Limoux vinifiés en macération en grappes entières

texture de grande vinosité

Avec sa prise de mousse en fin de fermentation naturelle en bouteille

avec un joli fruit mûr et une belle fraîcheur : une image inattendue à la fois du cabernet franc et du Penedès

la vigne de nerello mascalese (partiellement franche de pied) du lieu-dit Campo Re est plantée à plus de 700 m d'altitude sur sol profond qui exige un millésime solaire

Vinifié avec une courte macération puis élevé en cuve