Nizza DOCG Viti Vecchie 2022 Produttore:Gianni Doglia

Nizza DOCG Viti Vecchie 2022 Produttore:Gianni DogliaDenominazione: Nizza DOCG Uva: 100% Barbera Zona di Produzione: le uve provenienti da unappezzamento di circa un ettaro sito nel Comune di Nizza Monferrato, le cui viti raggiungono uneta media di 50 anni e rappresentano la massima selezione del vitigno Barbera Raccolta: met settembre Vinificazione: luva viene raccolta manualmente in vigneto e depositata con cura in cassette per il trasporto alla cantina, pigiata e messa a fermentare a temperatura

000 piante per ettaro

le cui viti raggiungono un’età media di 50 anni e rappresentano la massima selezione del vitigno Barbera Raccolta: metà settembre Vinificazione: l’uva viene raccolta manualmente in vigneto e depositata con cura in cassette per il trasporto alla cantina

morbido e dal finale lungo e persistente

carente di azoto e di fosforo assimilabile

fritture leggere

London Spirits Competition Silver Medal 2022

2 parti sciroppo di zucchero

Retrogusto di arancia amara ed un finale con note di spezie mediterranee dolci

vigna Bussia Soprana

Il gusto è leggero

Chardonnay 5%

Petit Verdot