salento rosato riserva igt cerasa 2025 michele calo W20-21-champ-sotto50

salento rosato riserva igt cerasa 2025 michele calo W20-21-champ-sotto50Rosa corallo. Al naso si esprime con toni di ribes, lampone e mora di rovo, seguiti da cenni di erbe aromatiche e macchia mediterranea. Al palato si rivela croccante, fresco ed energico. Equilibrato. Il Salento Rosato Riserva IGP "Cerasa" firmato Michele Cal, che gi nel nome richiama il caratteristico colore, un vino che si presenta squillante e lucente; affinato, in parte, per un periodo di 5 6 mesi, in piccole botti di rovere, il "Cerasa" dedicato

piatti con carni anche elaborate

Vinificado sólo en añadas excepcionales

Una complejidad sin parangón atrae al olfato y al paladar

poi fruttate di ribes e prugna

segnato in particolare dai frutti di bosco

i sentori di frutti rossi e le note di cacao

Un Dolcetto expresivo

frutta fresca ed erbe aromatiche

grigliate e in umido

Quello che colpisce al primo sorso è invece la scioglievolezza del tannino

arrosti che vedono il maiale protagonista

prima di terminare l’affinamento in bottiglia