Saint-Péray - Auguste Clape Vins de fête

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Description

Saint-Péray - Auguste Clape Vins de fêteIcne du Rhne nord, le Domaine Auguste Clape incarne depuis plusieurs gnrations lme de Cornas. Auguste Clape fut lun des pionniers faire connatre lappellation au del de ses frontires. Aujourdhui, son fils Pierre Marie et son petit fils Olivier perptuent cette tradition dexcellence : travail manuel, vinifications parcellaires, levages longs en foudres anciens. Le Saint Pray dAuguste Clape est une cuve rare et recherche, issue des coteaux calcaires et

Vinifié avec un minimum d'intervention et élevé patiemment sur lies en fûts usagés

La bouche allie rondeur et tension

Ils incarnent à merveille la nouvelle génération de vins portugais : expressifs

tout en délicatesse

Son potentiel de garde est de 8 à 10 ans

Nez intense de mûre

suivi d'un repos de plusieurs années en bouteille avant la mise en marché

symbole de la nouvelle génération du Dão

vinifié avec levures indigènes et élevé 24 mois en fûts de chêne français

La bouche est ample

de pomme verte et de fleurs blanches

révèle un Champagne à la fois riche

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