Barolo DOCG Vignarionda Riserva - 2011 - Magnum 1,5L MEGA_SERRA

Barolo DOCG Vignarionda Riserva - 2011 - Magnum 1,5L MEGA_SERRAComune: Serralunga d'Alba Annata: 2011 Sottosuolo: calcareo argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 150 cl. Tappo: Affinamento: botti di rovere austriaco per 40 mesi, almeno 20 mesi in bottiglia Colore: rosso granato intenso Odore: complesso di frutta scura e spezie Sapore: tannino importante, fresco e longevo Abbinamenti: stracotto di carne rossa, cioccolato Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna

sistema di potatura Guyot e la vendemmia si effettua a metà ottobre

Note di degustazione: il vino si presenta con un colore rosso granato intenso con spiccati riflessi aranciati

Dalla vigna alla bottiglia: la Vigna per produrre il barolo Ciabit MENTIN è situata a Monforte d'Alba nella mga ginestra ad un'altezza di 340mt msl

speziato e balsamico

Abbinamenti: stufati

Alla bocca il tannino è setoso e intenso

successivamente 6 mesi in acciaio inox e infine 30 mesi in bottiglia prima della messa in commercio

tannino levigato e profondo

Alcool: 14% vol

più specificatamente nella zona di (MGA) Bussia

Abbinamenti: salumi

Comune: Monforte d’Alba