Barolo DOCG Bricco Ambrogio - 2018 - Magnum 1,5L - Cassa di Legno SELEZIONE Bussia cru 3 bott

Barolo DOCG Bricco Ambrogio - 2018 - Magnum 1,5L - Cassa di Legno SELEZIONE Bussia cru 3 bottComune: Roddi Annata: 2018 Sottosuolo: calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 15. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: 24 mesi in botte di rovere di slavonia, 12 mesi in bottiglia Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, tostato Sapore: trama tannica intensa, abbastanza persistente Abbinamenti: carni rosse, stufati, salumi e formaggi stagionati Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo

fieno di montagna e sottobosco

L'affinamento del Barolo Buon Padre avviene in tini di rovere dalla capacità di 50 hl per 36/40 mesi

questo Barolo si presenta di un colore rosso rubino luminoso

una buona sensazione di calore avvolge il petto

Dopo la svinatura viene versato in vasche di acciaio per la fermentazione malolattica

Per quanto concerne l’affinamento esso avviene per 24 mesi in botti grandi di rovere

Affinamento: 12 mesi in barrique di Rovere francese

La struttura del sottosuolo si distingue

il cacao e la menta

Si consiglia di abbinarlo con carni rosse alla griglia

Note di degustazione: il vino si presenta con un bel colore rosso granato intenso ma luminoso

L'invecchiamento avviene in rovere francese (60% tonneaux-40% barriques) per 28 mesi