Cuvée 4 cépage

Cuvée 4 cépage"Un Grand Chardonnay o les parfums des raisins blancs bien mrs se mlent au fumet minral renferm dans les sols calcaires. O lonctuosit en bouche sharmonise avec de fraiches vibrations acidules"

récoltées manuellement afin de garder intactes les baies et de préserver toute leur fraicheur jusqu'au chais

Ce millésime de 2022 est déjà prêt à boire et fait de cette cuvée aussi rare que recherchée une des pépites de notre sélection

le vin est élevé 12 mois en barriques de chêne français (dont 1/3 de barriques neuves) afin d'assouplir les tanins sans marquer le jus de l'aspect boisé pour qu'il puisse développer l'ensemble de sa palette organoleptique

cette Grande Cuvée est digne des plus grands vins du Roussillon

Ses prédécesseurs étalaient toutes leurs richesses 5 ans après les vendanges

à quelques encablures du plus prestigieux rosé du monde

Carignan et Mourvèdre situées sur des coteaux de galets roulés que nous vous proposons cette belle cuvée

le vin est élevé 12 mois en barriques neuves de chêne français

cette parcelle est adossée sur le flanc du Pic du Vissou (480m)

champenois d'origine installés à Limoux depuis 1989

il sera le parfait allié de tapas ou de planches de fromages

sur un terroir de Schistes