Salento Susumaniello IGT "Susco" 2021 - San Marzano W10-11-sconto20

Salento Susumaniello IGT "Susco" 2021 - San Marzano W10-11-sconto20Rosso rubino. Al naso si distinguono note floreali, di frutta scura, sottobosco, echi balsamici; al sorso strutturato, equilibrato, con un tannino ben integrato, Ottenuto dall'omonimo vitigno autoctono salentino, il Susumaniello Susco della Cantina San Marzano ricavato da uve coltivate su un terreno di origine costiera, ricco di scheletro e sabbia. In seguito alla fermentazione sui lieviti selezionati, affina in barrique di rovere per sei mesi circa.

La bevuta è estremamente secca

ma può anche essere degustata da sola

Al sorso è elegante

non è dosato e riposa almeno 18 mesi in bottiglia sui propri lieviti

freschi aromi agrumati e fruttati

tra toni tostati e rimandi morbidi

amarene e ciliegie si alternano a tocchi di erbe aromatiche

corrispondente all'olfatto e caratterizzato da una rotonda finitura

ben si abbina alle preparazioni più svariate

ma accompagna alla perfezione antipasti di pesce

Al naso spiccano i sentori di violette e di petali di rosa e le note dei frutti di bosco

Dopo la vendemmia