Château de Tholomies Minervois La Livinière Eclipse 2020 Zoet | Versterkt

Château de Tholomies Minervois La Livinière Eclipse 2020 Zoet | VersterktIn het hart van de Languedoc streek ligt ten oosten van de middeleeuwse stad Carcassonne het mooie Domaine de Tholomies. Gelegen op de hellingen in Minervois heeft het domein 49 hectare. Een del hiervan behoort tot de cru La Liviniere. Op Domaine Tholomies wordt geheel biologisch gewerkt volgens de laatste technieken. Het huis produceert naast rode wijnen uit de Minervois ook een hele knappe wijn gemaakt van Chardonnay. Deze zeer interessante Premier

Deze wijn heeft een volle body

Het wijnhuis bevindt zich in Nardo

30% Cabernet Sauvignon en 30% Cabernet Franc

pasta of stevige kazen

Sinds de oprichting van het domein in 1998 heeft Pierre Seillan

versterkt door een consistente aanwezigheid van mooi versmolten tannines

ontwikkelt hij zijn typische finesse en spanning

Bij Anne de Joyeuse wordt met veel respect voor de natuur gewerkt

Het heeft een lange en complexe afdronk met tannines die de wijn zeer goed in balans brengen

bij kalfsvlees en kipgerechten

Zo ook deze wijn van Rossetti

het onderscheidt zich door zijn verfijning