SAQ Dâo doc 2018, Quinta da Ponte Pedrinha, Portugal #11

SAQ Dâo doc 2018, Quinta da Ponte Pedrinha, Portugal #11Suivez ce lien pour SAQ Un peu Do, un peu plus loin! La famille Mendes Oliva est la tte de ce domaine du Do depuis le 18e sicle. Et cest maintenant Maria de Lourdes Mendes Oliva Nunes Osrio qui dirige les 55 hectares proximit de la Serra da Estrela, sous rgion reconnue. La maison y produit des rouges base de touriga nacional, de alfrocheiro et de jaen entre autres. Tous cultivs 400 mtres dlvation et plus, ils confrent gnralement aux assemblages une

Alors qu’on associe souvent le carignan à une rusticité très ‘nature’

Pour l’anecdote : le nom de ce vin est inspiré du vignoble planté à la manière d’un labyrinthe

Bairrada ‘Nat’cool drink me’ nm Niepoort à 21$ le litre en saq (14092680) encore incroyablement disponible comme produit

Balance et structure pour cet assemblage

ce que la vigne fait très bien toute seule

la fermentation et l’affinage se feront en barrique pendant 12 mois sur lies fines

Depuis 2018 la maison Merga Victa produit des vins dans le village de Smokvica ayant repris les anciennes installations d’une coopérative

Pour explorer les cépages blancs de montagnes: on ne manque pas l’apéro du 2 avril prochain à Cerise

spécialiste des télécommunications

Si vous êtes amateurs de cabernets francs

Une vinification en cuve d’inox supportera cette tension et la bouche sera fraîche

mais ce sera pour un autre pavé