Kalkundkiesel weiss - 150cl 2022 - Claus Preisinger (vin nature) Kamara Estate

Kalkundkiesel weiss - 150cl 2022 - Claus Preisinger (vin nature) Kamara EstateKalkundkiesel weiss is een bekende 'witte' wijn van Claus. De witte druiven hebben vier dagen op de schil gelegen, de minimale vereiste, waardoor je het technisch gezien ook een oranje wijn mag noemen. De een schenkt als een wit, de ander als een oranje, up to you. Desalniettemin een heerlijk glas wit, zuiver en schoon gemaakt. Wit fruit, bloesem, iets mineraal, goede energie. De magnum versie, neemt u mij niet kwalijk. Land streek: Oostenrijk Wein

Château La Grolet is net als Château Peybonhomme-les-Tours eigendom van vijfde generatie wijnmakers Catherine en Jean Luc Hubert

In de mond een wasachtige textuur

In de kelder: Persing van hele trossen

schaal en schelpdieren

Tikje jammig

Aan jeugdigheid ontgaat het deze cuvée in ieder geval niet

Achttien maanden rijping op de 'lie'

Bijzondere cider uit Franken

Ze werken met nog meer zorg voor biodiversiteit en levendigheid

Enkel het gebruik van de eigen gisten

laten we maar zeggen

Pas de tweede vintage en óntzettend lekker