Nicola Bergaglio - Minaia Gavi DOCG 2022 Cantine Di Marzo

Nicola Bergaglio - Minaia Gavi DOCG 2022 Cantine Di MarzoProdotto solo con uve provenienti da questo storico vigneto, un vero e proprio cru, molto caratteristico. Il vino risultante tra i migliori, se non il migliore della denominazione. Un vino agile, elegante, un vero Chablis l'Italienne". Al naso scorza di agrume candito e tante erbe aromatiche, il colore paglierino chiaro, algido ma al contempo vivace e luminoso, con qualche riflesso verdolino molto elegante. Vinificazione La vinificazione avviene

maturazione sui lieviti fini per 8 mesi

con tannini fini e vellutati

erbe aromatiche e melissa

Affinamento in bottiglia per dodici mesi prima della commercializzazione

petali di rosa e spezie dolci

Oggi papà Gianluigi

con sentori di vaniglia e di frutta matura

Un vino molto versatile che preferisce piatti strutturati e importanti

Il Borro del Diavolo è un ruscello

responsabile delle tenute dei Baroni de Rothschild (tra cui Châteaux Lafite e L'Evangile)

elegante e armoniosoABBINAMENTO: si consiglia come aperitivo e con piatti a base di pesceTEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°CAGRADAZIONE: 12

non dimentica come il vino nasca e si sviluppi in vigna