Chateau de Corcelles Brouilly Les Roches 2022 Vol Wit Chardonnay bourgogne Bourgogne franse-wijnen

Chateau de Corcelles Brouilly Les Roches 2022 Vol Wit Chardonnay bourgogne Bourgogne franse-wijnenDe volwassen variant van de klassieke Chateau de Corcelles Brouilly. Afkomstig van een speciaal stukje op de wijngaard en op een bijzondere manier vervaardigd. Hier behoudt het wel de typisch Brouilly hinten, maar ze lijken in deze wijn gevolueerd. Een ware topper uit Brioully. Chateau de Corcelles Brouilly Les Roches wordt niet voor niets beschouwd als misschien wel de allerbeste wijn uit deze prachtige appellatie uit de Beaujolais. De Brouilly wijn

de Côte des Blancs

zodat de druiven hun frisheid behouden

De vinificatie van Claude Riffault Sancerre Les Chasseignes vindt plaats op zowel roestvrijstaal (70%) als houten vaten (30%)

maken veel furore

Het sap wat overblijft wordt zeer geconcentreerd waarna de trossen worden geperst

Venetie om precies te zijn

Op dit moment zal bij velen een belletje gaan rinkelen

waar wij verliefd op zijn geworden

Tien maanden houtlagering voor Ornellaia Le Volte dell Ornellaia

peren en kruisbessen maar ook iets van peper en groene kruiden zijn terug te herleiden

dat mooi wordt geaccentueerd door de rijping op roestvrijstaal

met tonen van verse abrikoos en sinaasappelschil gecombineerd met geuren van mediterrane kruiden (tijm en rozemarijn)