SAQ Reserve 2017, Glenelly Estate, Stellenbosch, Afrique du Sud 81

SAQ Reserve 2017, Glenelly Estate, Stellenbosch, Afrique du Sud 81Suivez ce lien pour SAQ Rouge de noblesse Bien que ce domaine de Stellenbosch existe depuis 1682, cest vritablement le dernier quart de sicle qui la fait renatre avec larrive de la bordelaise May Eliane de Lencquesaing, ancienne propritaire du chteau Pichon Longueville. ge de 78 ans lpoque elle dcide de replanter le domaine de varits bordelaise et de moderniser le chai et les installations afin dy produire, ds 2007, un grand vin Sud Africain aux

Renato Ratti est

On pourra donc forcer la note ou balancer le vin selon le style que l’on veut produire

Pour l’accompagner : tataki de thon accompagné d’une salade asiatique de légumes croquants

vignes en gobelets

Historiquement maraîchers

Pour mieux comprendre le Rhône:  on réserve des places pour l’atelier sur le Rhône Nord le dimanche 2 novembre prochain à Cavistes

sera dans ce moule de gamay léger

Le Falanghina ici proposé est de Sannio en altitude sur des sols argilo calcaires et est travaillé en cuve d’inox sans élevage mais avec un léger passage sur lies

caladoc (croisement du malbec et du grenache) et de carignan du sud-est de la France

gamme dédiée au site archéologique Ibérique de Moixent

celui-ci sera une excellente introduction au style moderne et précis de la Tasmanie

Au printemps