Bianco 2024 | Aurora henin

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Description

Bianco 2024 | Aurora heninCantina: I Vigneri di Salvo Foti Provenienza: Etna Sicilia Italia Vitigno: Carricante Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 11 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Salvo Foti un riferimento per i vini etnei, con i figli cura meticolosamente le vigne sui versanti est e nord producendo vini di grande espressivit. Aurora viene dalle vigne giovani di carricante a Milo, fermentazione spontanea mediante pied de cuve, affinamento per 6 mesi in serbatoi

Carricante dal versante nord

La sua etimologia potrebbe derivare dal paese di orgine

Lopez De Heredia

Sosta sui lieviti almeno 24 mesi

Il vino fermenta spontaneamente affina in barrique e acciaio

Cantina: Francis Orban

Informazioni aggiuntive: Vino rosso dal nord della valle del Rodano

Raro è un terrano teso

Le uve dopo la raccolta manuale in anticipo sulla piena maturazione fermentano e affinano in barrique

Affinamento in vasche d'acciaio per 10 mesi prima di essere imbottigliato

Affinamento di 12 mesi in parte in botte di ciliegio e in parte in botte di rovere

di equilibrio e di attenzione ai dettagli

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