Matsui, Mizunara Cask, 70cl Ecosse Lowlands

Matsui, Mizunara Cask, 70cl Ecosse LowlandsThe Matsui Mizunara Cask est un single malt produit par la distillerie Kurayoshi, situe dans la prfecture de Tottori au Japon. L'levage du whisky a eu lieu prs d'un parc naturel national au pied du mont Daisen, qui fournit d'ailleurs une eau de source pure et essentielle la production. Plus que cette eau et l'attention porte aux dtails lors de la fermentation et de la distillation, c'est le vieillissement qui est ici remarquable. Le whisky a pass une

les fameux "sakura"

ce whisky très tourbé possède une grande richesse d'arômes

ce whisky tourbé présente des notes salines caractéristiques ainsi que des notes de chocolat et de fruits secs

En dépit de son âge respectable

Ce spiritueux est un rhum infusé au miel

Il propose des notes d'épices chaudes et de fruits tropicaux

spécialement choisis par le maître de chai pour terminer leur maturation dans d'anciens fûts de porto

Jim McEwan a travers ce whisky

présentant des notes iodées

La première édition était vieillie dans des anciens fûts de sherry

Le goût de ce whisky en est bien évidemment très marqué

Ce single malt Glenmorangie Astar fut embouteillé en 2008