Paolo Saracco Piemonte DOC Pinot Nero Duckhorn Vineyards

Paolo Saracco Piemonte DOC Pinot Nero Duckhorn VineyardsPaolo Saracco Piemonte DOC Pinot Nero, Itali Paolo Saracco Piemonte DOC Pinot Nero laat een andere kant zien van een wijnhuis dat vooral bekend werd met Moscato dAsti. Deze rode wijn uit Piemonte is gemaakt van Pinot Nero en krijgt 1214 maanden rijping in kleine Franse eikenhouten vaten en grote vaten. Daardoor combineert hij sappig bosfruit met een ronde, fluweelzachte structuur en een subtiele vanilletoets. Wijngaarden en regio Deze Pinot Nero komt

mergel en klei

De druiven voor deze Chardonnay komen van het gelijknamige wijn domein Santa Christina

frambozen en bramen die prachtig samenkomen in het glas

gekenmerkt door zeer koude winters en warme en droge zomers

Deze plek bleek perfect te zijn voor wijnbouw

De eerste slok onthult een rijke structuur en zachte

Er zijn maar weinig rode wijnen die zich kunnen meten met de voortreffelijke kwaliteit van deze adembenemende wijn

doordat ze veel aandacht besteden aan het proces en het behouden van de zuren en balans

maar ook door zijn rijke smaak

verse walnoten en brioche brood

Vandaag de dag staat Pascal Gibault aan het roer

Het is het paradepaartje van Montes en met deze wijn willen ze laten zien hoe mooi hun oude wijngaarden zijn en dat ze een wijn kunne maken van onschatbare waarde