Cheverny "Le Point du Jour" 2020 - Domaine Tessier (vin nature) Plouzeau

Cheverny "Le Point du Jour" 2020 - Domaine Tessier (vin nature) PlouzeauLevendige en heldere wijn. Tonen van licht rood fruit (aardbei, kers), bloemen, amandel en kruiden (waaronder kaneel). Evenwichtige wijn met een fijne textuur en balans. Vader Roger Tessier begon in 1961 met het aanplanten van wijnstokken naast zijn asperge velden. Zoon Philippe nam in 1981 de leiding over de wijngaarden & breidde de wijnbouw uit naar 24 hectare, verdeeld over 2 appellations, Cheverney en Cour Cheverny. Vanaf 1998 worden de

Druivensoort(en): 100% Cabernet Franc

Druivensoort(en): 40% Carignan

In de wijngaard: Sauvignon blanc komt uit Monestier

Pays d’Oc

Zo kan Cedric al jaren biologische wijnen maken van 50 jaar oude wijnstokken

ondergrond van kalksteen

Toen in 2017 het noodlot toesloeg en de hele oogst van Chateau Lestignac verloren ging door vorst

Een unieke Puilly Fumée zoals je zelden tegenkomt

fijne zuren en mineralen

ookwel de Bende van 4 genoemd (sommige mensen noemen het de Bende van 5 of zelfs 6

bioklimatische wijnkelder bouwen van natuurlijke materialen uit de omgeving

die  subtiel ruikt naar perzik