Barolo D.O.C.G. di BAROLO BIO - 2021 Produttore:Azienda Agricola Barale Fratelli

Name: Barolo D.O.C.G. di BAROLO BIO - 2021 Produttore:Azienda Agricola Barale Fratelli
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Description

Barolo D.O.C.G. di BAROLO BIO - 2021 Produttore:Azienda Agricola Barale FratelliVitigno: 100% Nebbiolo. Zona di origine: comune di Barolo, vigne Coste di Rose, Preda e Monrobiolo Suolo: calcareo. Esposizione: Est Sud Ovest. Altitudine: 250 270 m. s. l. m. Pendenza: 30% Note colturali: vigneto coltivato a regime biologico. Sesto dimpianto di 4500 ceppi per ettaro; allevamento a Guyot basso a controspalliera. Periodo di raccolta: prima met di ottobre; vendemmia a mano con attenta selezione dei grappoli. Vinificazione: soffice

2022: 92 PUNTI - LUCA MARONI

Affinamento su fecce fini

per salvaguardare gli aromi delicati del Merlot

Denominazione: Barolo DOCG "Tettimorra" 2001

Invecchiamento: in barriques per un periodo variabile

Al palato è chiaro e corposo

Zona di produzione: Comune di Acquaviva Picena ed Offida

Con l'invecchiamento

prevalentemente mite e con elevato numero di giornate serene durante l’intera fase vegetativa

LA VINIFICAZIONE VIENE EFFETTUATA VERSO INIZIO GENNAIO

Fermentazione malolattica: svolta totalmente

Titolo alcol effettivo: 0%

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