AMANZIO DOC

AMANZIO DOCCALABRIA I. G. T. Tipologia: Vino rosso Unoaked (non barricato) Colore: Rosso Profumo: Leggera freschezza fruttata Sapore: Rotondo e persistente Temperatura di servizio: Ottimo a 18C Abbinamento ai pasti: Piacevolmente persistente in bocca con una giusta nota di freschezza. Adatto per antipasti di terra, piatti a base di pasta fresca e carni bianche. Sorprendentemente abile ad accompagnare pesce alla griglia e gamberi ai ferri. Vinificazione: Le uve

verso la prima decade di Settembre e dopo un’accurata cernita manuale

dalle zuppe di pesce

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Ottimo a 12-15°C

Bottiglie: 0

seduce il palato con la morbidezza ed un’invitante e fresca nota acida

Abbinamento ai pasti: Si abbina molto bene con carni rosse e bianche in varie preparazioni

Sapore: Piacevole e persistente in modo da sedurre il palato con morbidezza e invitante e fresca nota acida

dalla pasta con le sarde ai crostini con funghi

Affinamento: Dopo la svinatura il vino trova riposo in vasche di acciaio per poi riposare in bottiglia per altri due mesi

Vinificazione: Le uve vengono raccolte

Savuto Classico Superiore  D

Vinificazione: Le uve vengono raccolte verso la I – II  decade di Settembre