A.O.C. Alsace Fleur de Lotus Villa Saletta

A.O.C. Alsace Fleur de Lotus Villa SalettaElk goed dessert heeft ook een beetje zout. Dat zout zorgt voor extra diepte in de smaak. De wijnen van Josmeyer hebben ook zeker een beetje zilt of mineraliteit waar ik helemaal gek op ben. Het geeft de wijn zoveel meer lagen en maakt het fris en het zoet extra lekker. Fleur de lotus is een blend van alle Elzas druiven door elkaar en dat geeft een heel mooie volle smaak die erg goed te combineren is met zo ongeveer elk Aziatisch gerecht. We zullen ze

dan komt er een bepaald schimmeltje op de druiven

Spontaan vergist

Heerlijk bij de lunch

De smaak is precies wat je van een wijn verwacht die volgens de appasimento methode is gemaakt

Zoals deze Schwarz Zweigelt of zoals wij ‘m noemen Schwartz Rot

Foodsnob Tobias Camman heeft een hekel aan vleesvervangers en gerechten waarbij groenten alleen worden gezien als bordvuller

gewurztraminer

Als je het ergens mee moet vergelijken is het de intensiteit van sommige viognier aroma’s

De wijn heeft namelijk ook een fantastische lengte

Ga hier maar even goed voor zitten en geef de wijn al je aandacht

Je proeft een ontzettend aangename zuurgraad en mineraliteit in combinatie met een fruitige zoetheid

De Acusp is een zeer elegante en zuivere pinot noir met een kruidig karakter