Alto Adige Caldaro Schiava Classico Superiore DOC "Puntay" 2024 - Erste + Neue W14-15-sconto25

Alto Adige Caldaro Schiava Classico Superiore DOC "Puntay" 2024 - Erste + Neue W14-15-sconto25Si presenta alla vista di un intenso rosso rubino. Il naso tipico e varietale, marcatamente fruttato con ricordi di ciliegie e marasche, poi anche caratterizzato da un leggero sentore di mandorla amara. La bocca scorrevole e di medio corpo, di buona lunghezza e nuovamente ammandorlata nella chiusura. Quando con il pesce un bianco non reggerebbe il confronto, per cui labbinamento porterebbe a un sicuro squilibrio gustativo, come nel caso delle zuppe di

nel comune di Monteforte dAlpone

al naso laroma di agave cotta e laffumicatura lasciano spazio a note agrumate

da provare anche l'abbinamento con la cucina orientale

lavora con un approccio artigianale e rispettoso: vendemmia manuale

nella sottozona Valgella

Ottimo anche aggiunto alle miscelazioni

con sfumature mentolate in chiusura

Il Grand Régnard è il fratello minore di un’etichetta più celebre della maison

oggi è un prodotto pregiatissimo

con un retrogusto “marino” e un finale balsamico

Questa Barbera d'Alba si accosta magnificamente a primi piatti a base di legumi e verdure

su uno sfondo minerale di pietra focaia