Caol Ila, The Distillers Edition 2020, 70cl Oui

Caol Ila, The Distillers Edition 2020, 70cl OuiCette version 2020 de Caol Ila Distillers Edition a subi une seconde maturation dans des fts de Moscatel afin de confrer une longueur pice et lumineuse au whisky. Le Moscatel est un vin blanc doux principalement produit au Portugal. Le single malt tourb et marin de Caol Ila s'enrichit alors de notes onctueuses et fruites qui viennent adoucir son ct fum. Cette dition limite, distille en 2008 et embouteille en 2020 porte le nom C si: 7 480.

et un côté frais

d'agrumes confits

Ce whisky très original a vieilli dans des fûts de chêne ayant contenu du pinot noir de Nouvelle Zélande et lui conférant des arômes de cerise et de fruits mûrs

Première distillerie dédiée au whisky de l'archipel

Certains sont pourtant beaucoup plus vieux car une partie de l'assemblage a bénéficié d'une technique solera

La première dans des anciens fûts américains

des notes de chocolat noir et offre une finale ronde et fraiche

Elle est issue de fûts spécialement sélectionnés pour un assemblage très gourmand et fruité

Cette année fut donc l'occasion pour la distillerie de présenter des whiskys hors du commun dont ce 18 ans embouteillé spécialement pour le Feis Ile

La bouteille est vendue avec une étiquette qui contient quelques recettes

L'édition Doublewood âgée de 12 ans constitue l'entrée de gamme de la distillerie The Balvenie

Cette bouteille est présentée dans son ancien emballage