Cantina Fassati Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva Salarco 2015 Italië

Cantina Fassati Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva Salarco 2015 ItaliëCantina Fassati, eigendom van Gianni Della Camera, is een prachtig landgoed dat heerlijke wijnen produceert, gelegen in Montepulciano, een prachtig middeleeuws stadje in een van de mooiste gebieden van Toscane. Montepulciano staat op een kalkstenen heuvel die de Val D'Orcia scheidt van de Val di Chiana. Gianni kocht in 2015 een van de historische kelders van Montepulciano: Fassati". Fassati is een van de grootste wijnhuizen in Montepulciano met een

Tegenwoordig heeft Bolgheri natuurlijk haar eigen appellatie gekregen en worden er ontzettend veel mooie wijnen gemaakt

En is gelegen in het hart van de Minervois

In het glas heeft de wijn een robijnrode kleur

Hier worden heerlijke

Met dikke tannines en een lange afdronk

passievrucht wat specerijen

is zeer arm aan organisch materiaal en heeft ontsluitingen van kalksteen op de hogere niveaus

met aroma’s van rijpe zwarte bessen

krijt en kalksteen zorgen voor een ideale voedingsbodem

Het domein is een perfecte mix van het oude en het nieuwe: traditionele wijnproductiemethoden worden gecombineerd met moderne technieken om wijnen te creëren die zowel de authenticiteit van het land als de innovatieve geest van de wijnmakers weerspiegelen

De technologie in de wijnmakerij is altijd state of the art "

Het domein Jean Collet werd opgericht in 1952 en later versterkte zoon Gilles het team