Muscat 2015 CiliegioloL'appellation Priorat, au sein du vignoble de Catalogne, s'est hisse progressivement (annes 80 90) au sommet de la viticulture espagnole. C'est au cur de cette DOC prestigieuse, Torroja del Priorat, que Dominik Huber, vigneron d'origine allemande, a cr en 2001 le domaine Terroir al Lmit avec l'ambition forte d'un retour l'expression du terroir face aux drives d'un style international de plus en plus dominant. Muscat d'Alexandrie de vignes
une matière pleine et vineuse avec une subtile nuance épicée et oxydative
cépage de la famille des traminers (savagnin
mûre) discrètement nuancées d'épices
avec une tension qui contribue à l'équilibre et à une savoureuse buvabilité
toute la subtilité d’un vin qui représente bien – avec la “patte” singulière de Frédéric Cossard – l’appellation souvent considérée comme la plus délicate de la Côte-de-Nuits
d'appellation Coteaux-Champenois
Maturité du raisin et minéralité du terroir de schistes qui donne tension et équilibre au vin : un chenin de belle matière à la fois ample et vive
le parfait mariage d’intensité du jus et de nuances gustatives
Un Collioure rouge qui se distingue par son beau fruit mûr (fruits noirs) et épanoui
courte macération à froid puis fermentation et élevage en barriques âgées
autrement appelé localement “breton”
un frizzante (vendange 2019) qui allie la tradition du rouge pétillant de l'Émilie avec la maîtrise technique qui privilégie le fruit du cépage et le caractère du terroir : bulle onctueuse
