Gres (Wit) - Orange - Loco Sympathy for the Devil

Gres (Wit) - Orange - Loco Sympathy for the Devil100% Fiano Minutolo, lokale inheemse druivensoort, met een zeer lange schilinweking van 6 maanden. Slechts in zeer kleine oplage geproduceerd. Ondanks de lange maceratie nog een hele mooie frisheid met zachte, elegante tannines. Die Minutolo kan blijkbaar wel wat hebben. Vin nature pur sang. In de Itria vallei, Brindisi, Puglia, werkt Vittorio als de aller eerste natuurwijn maker in het gebied. Op 300 meter hoogte, op een bodem bestaande uit

5% alcohol

Land / Streek: Frankrijk / Côte des Blancs (Champagne)Druivensoort(en): 100% ChardonnayIn de wijngaard: Handmatige oogst

met ananas

Ze zijn niet gefilterd en zijn zwavelvrij bij het bottelen

Dit is de 'Bois' versie

aangeplant in 'socalcos' (terrasbouw) liggen tussen 200 en 300m in de Vale do Rio Torto in Cima Corgo – 100% schist bodem

door 12 hectare wijnstokken te kopen in de kleine subregio Azay-le-Rideau

Druivensoort(en): 70% Cabernet Franc en 30% Pineau d'Aunis

Wijn & gerecht: Gevogelte

Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter

Koude fermentatie

rijp fruit