Domaine Christophe Pichon | St. Joseph Rouge 2022 | Magnum

Domaine Christophe Pichon | St. Joseph Rouge 2022 | MagnumDe kleur van de wijn is rood met een iets paarse gloed, rood fruit, rijp met kruidige tonen. Zwart Wit bessen en frambozen in de smaak, prachtige structuur. De druiven komen van een graniet bodem. 25% van de toppen van de heuvel en 75% van het midden. De wijnstokken zijn 30 40 jaar oud en het druivenras is 100% Syrah. De wijn rijpt 12 maanden op gebruikt en nieuw Eikenhout. Meer informatie over het wijnhuis

De druiven worden hierna voorzichtig geperst en alleen de cuvée

100% Chardonnay van een Kimmeridge ondergrond

De typische bodems van kalkhoudende klei en het unieke klimaat bieden de ideale omstandigheden voor het rijpen van het belangrijkste druivenras: tempranillo

De wijn wordt gerijpt in betonnen "eieren"

met een lichte mineraliteit wat de wijn fris houdt

20% Carignan (Samsó) 20% Cabernet Sauvignon

De wijngaard is aangeplant in 1987 op een bodem van verweerd graniet

Heerlijk als aperitief en bij lichte gerechten

Als aperitief een aanrader en ook zeer goed in combinatie met een licht gerechtje

De wijn rijpt 9 maanden op de fijne lie en wordt dan zonder klaring of filtering gebotteld

spätburgunder

Mooie aromatische wijn