Jarret de Veau avec Os Tranché Poids:2 x 350g

Jarret de Veau avec Os Tranché Poids:2 x 350gLe jarret de veau avec os tranch est une pice traditionnelle, adapte aux cuissons longues. Prlev dans la partie infrieure du membre, ce morceau entrelarde muscle et collagne, ce qui lui confre, aprs cuisson, une texture fondante et un got riche. Nos jarrets sont dcoups en tranches paisses, avec los moelle, pour prserver les saveurs, en particulier dans des plats comme losso buco. Ce produit est prpar partir de veaux du Sud Ouest, slectionns jeunes et

Le L-bone de bœuf Simmental

reconnaissable par sa peau dorée

La cuisse de poulet façon paupiette est préparée artisanalement avec une farce maison

Cette pièce épaisse

cela permettra de redonner ses saveurs à votre faux-filet de bœuf Angus

garni d’une farce généreuse aux girolles

aux notes de grillé et de beurre fondu

mais de quoi parle-t-on

ce qui lui confère profondeur de goût et tendreté exceptionnelle

finissez la cuisson avec un feu moyen pour qu'elle cuise en profondeur

ou à la poêle à feu doux pendant 30 à 35 min avec un filet d’huile

et toujours juste dans l’assiette