Aguardiente Overproof - Navajas

Aguardiente Overproof - NavajasElaborado a partir de melaza de caa. Con dos tipos de fermentacin, este aguardiente destaca por su perfil robusto y complejo, con notas intensas de caa y un final largo y clido, ideal para coctelera o disfrutarse solo. Regin: Tala, Jalisco Destilera: Hacienda Navajas Porcentaje de alcohol: 55% Alc. Vol. Presentacin: 750 ml Aroma: intenso, con notas fermentadas, tabaco, azafrn, caa Sabor: concentrado, de gran estructura, con notas de melaza, fermento y

moras y un toque floral y mentolado

que le otorga la mineralidad distintiva

Aroma: aromática y equilibrada

flores y notas de crianza en barrica

Elaboración:  las uvas se prensan en cuanto llegan a la bodega

penetrante y alcohólico

Aroma: frutas negras maduras

este mezcal ofrece notas ahumadas

Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para preservar los aromas varietales

Molienda:  La molienda se hace con una tahona mecánica diseñada por el Ing

Cocción: horno de Mampostería

O: Côtes de Provence