Tenute Quattro Conti I Quattro Conti Primitivo di Manduria 2023 UPP-DE

Tenute Quattro Conti I Quattro Conti Primitivo di Manduria 2023 UPP-DEDe wijnen van Conti Zecca komen uit de buurt van de stad Lecce, middenin de hak. Conti Zecca is hier een van de weinige familiebedrijven. De familie verhuisde in de 15e eeuw van Napels naar Apuli, en sindsdien maken ze wijn op dit domein. Deze wijn is gemaakt van Primitivo, aangevuld met andere druivensoorten. Na het ontstelen en zacht persen, volgt de maceratie gedurende 8 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 25C. Een deel van de

wat resulteert in wijnen met finesse en een diepe expressie van hun herkomst

op de oude alluviale bedding van de Tunuyan-rivier

Klassieke Pomerol met veel elegante power en dikte

omvat het nu reeds 90 ha

begon Heinz Knipser met het bottelen van wijn

Het is een veelzijdige en ongecompliceerde wijn die al op jonge leeftijd goed tot z'n recht komt

wat vooral impact had op de witte druiven

"18 maanden

met een levendige frisheid en fluweelachtige tannines

De bevroren druiven gaan kort na de oogst de pers in

Deze blend van 75% Tempranillo en 25% Graciano wordt handmatig geoogst en deels op barrique vergist

gevolgd door malolactische fermentatie