Ermitage - Vieille Vigne (Martigny) - Les Serpentines Millésime:2017

Ermitage - Vieille Vigne (Martigny) - Les Serpentines Millésime:2017Originaire de la valle du Rhne (France), nomme d'aprs un village prs de Montlimar dans la Drme, la Marsanne a t introduite vers 1845 Sion en Valais o elle a conserv le nom d'Ermitage ou Hermitage, en rfrence au fameux vignoble de la Drme. Le test ADN suggre que la Marsanne est un parent ou un enfant de la Roussanne. De maturit moyenne, la Marsanne est trs productive, avec des grappes trs grandes et sensibles aux maladies fongiques. En Suisse, elle

Plant Robaz

jusqu'à ce que les tests enzymatiques et génétiques l'identifient en 1999 au Cornalin d'Aoste

Collection Grand Maître

Un vin puissant qui peut attendre quelques années

l'œnologue du Domaine des Muses

en référence à sa maturité

Avec l’évolution du climat

une attaque veloutée dévoile un vin puissant et fruité

On obtient le moût blanc du Merlot grâce à un pressurage très doux des raisins entiers

non foulés

De maturité moyenne

mais aussi parce que c'est le vin des grandes occasions