IGT Veneto Passito Rosso "ViViMi" – Le Pignole Bio

IGT Veneto Passito Rosso "ViViMi" – Le Pignole BioViViMi: vivilo, sentilo, bevilo. Un passito rosso da meditazione fatto di Tai Rosso appassito in ambiente controllato per 4 mesi, poi pressato, macerato a freddo (5 6C) per 5 giorni e fermentato per 25 30 giorni a 16 17C. L'affinamento lungo e articolato: barriques e tonneaux di rovere francese per 20 mesi, poi cisterne inox per almeno 4 mesi e 5 6 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione. Nel calice si presenta con un colore rosso

Un bianco siciliano biologico fresco e versatile

frutta rossa matura

Nel calice si presenta con un colore ambrato brillante e un bouquet olfattivo ampio di frutta matura

Chianti Classico DOCG “Quercus” 2021 – Casagrande Della QuerciaGiovane

con una struttura sorprendentemente presente per un rosato e una beva che risulta sempre piacevole e stimolante

note burrose e leggere sfumature floreali

minerale e di buona struttura

Cannonau e Monica

• Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC "Staphyle" – Simonetti Il grande bianco delle Marche

Diraspatura con pigiatura del 30%

Sangiovese in purezza

Un vino rosso di carattere e struttura dal Lazio