Jose Antonio Garcia godello & doña blanca 2024 Domein_Gusbourne Estate

Jose Antonio Garcia godello & doña blanca 2024 Domein_Gusbourne EstateJose Antonio Garcia en zijn vrouw Julia zijn onmiskenbaar onderdeel van de nieuwe generatie wijnmakers in Bierzo. Hun passie en streven naar authenticiteit en duurzaamheid resulteren in verfijnde wijnen met een gastronomische impact. Tijdens ons bezoek aan hun domein waren we onder de indruk van hun nauwgezette aanpak en de zorgvuldige handelingen in zowel de wijngaarden als de wijnkelders. Jose en Julia bezitten ongeveer 17 hectare wijngaarden,

Het aroma onthult tonen van rode bessen

Oostende creusen

salade geitenkaas

creëert ideale omstandigheden voor spätburgunder

Ervaar de sensatie van elegante mout in de neus

Bij het bottelen wordt de wijn heel licht gefilterd en is er een hele lage toevoeging van sulfiet

De Dominical Red van Prior Lucas is het absolute meesterwerk binnen het gamma van Rui Lucas

Een glas wijn met spanning die aantoont dat Domaine de Valdition niet stilstaat en het beste wil halen uit hun biologisch geteelde druiven

Deze combinatie

De gisting duurt 10 dagen bij een temperatuur onder de 20 graden

In de afdronk merk je de perfecte balans tussen zuren en complexiteit die uitmondt in een fantastische wijn die je geproefd moet hebben

nabij Győr in de regio Pannonhalma